- для склеивания печенья в виде «сэндвич»; как начинка в пирожки, пироги и круассаны; для отсадки на печенья в виде куполов; как начинка в вафлях и орешках; для прослойки тортов, рулетов, пирожных.
Применяется при лечении: при аденоме, простатите, импотенции. При климаксе. При упадке сил, бессоннице, при головных болях, нервных и сосудистых заболеваниях.
Селен обладает антиоксидантным действием. Он основной компонент фермента глутатионпероксидазы, который нейтрализует свободные радикалы и предохраняет организм от преждевременного старения.