; ; Сахар белый карамельный (Belgian Candy Sugar White); Белый карамельный бельгийский сахар - это инвентированная сахароза, который состоит из фруктозы и глюкозы
Сахар белый карамельный (Belgian Candy Sugar White)
Белый карамельный бельгийский сахар - это инвентированная сахароза, который состоит из фруктозы и глюкозы. Дрожжам легче переработать такой сахар, так как молекула сахарозы сложней по структуре, дрожжи сначала внутри себя инвентируют сахарозу на фруктозу и глюкозу , а потом их перерабатывают в спирт. Белый карамельный сахар не дает бражного привкуса и прекрасно перерабатывается пивными дрожжами. Показатели: pH: 6.5-7.5 Цвет: 22 EBC Сахароза: 99.5%
Винные дрожжи с питательной солью BeerVingem; Дрожжи преобразовывают сахар (естественные сахара из фруктов и белый сахар) в алкоголь. Тип дрожжей очень важен в процессе приготовления вина.
Умеренно спиртоустойчивые дрожжи с меньшим количеством фенолов, чем у Belgian Ale, очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C;
Товары для пивоваров и не только - дрожжи, хмель, солод, термометры, ареометры, эссенции, травы и специи, декстроза, фруктоза, лактоза. Более 200 наименований товаров на складе. Доставка по России